公司名称:合肥品冠智能厨电科技有限公司
门店数量:700+ 基本投资:10万下
每年的三四月份,是野菜盛产的季节。春天里这些难掩的一抹绿色是我们多少人的童年回忆。即使是现在,也是我们餐桌上难得的一道美味。不知道现在你还能回忆起几种野菜呢!
马齿苋
马齿苋,又叫马齿菜﹑长寿菜,是降血糖的野菜。糖尿病虽然目前无法根治,但平时多吃点马齿苋可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,被称为餐桌上的“胰岛素”。
建议做法:马齿苋的吃法有很多种,焯水后炒食、凉拌、做馅都可以,比如马齿苋炒鸡蛋、马齿苋包子。蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩叶芽,它口感清香滑润,被认为是无任何污染的绿色野菜。蕨菜不仅可以凉拌,还可以炒吃,或者烘成干菜,做馅、腌渍成罐头等
建议做法:1、采摘后用开水煮一下然后烘干做成干菜;2、和青椒、木耳一起清炒……
荠菜
每到农历二月底三月初,荠菜就绽开了美丽的白色小花,送出一阵阵的清香,让人流连忘返,产生强烈的饮食欲望。荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,清炒、煮汤、凉拌均可,也可以拿来做饺子馅、煮火锅或用来做荠菜盒子。
建议做法:用作菜馅包饺子和馄饨、炒食、蘸酱凉拌、做汤等
水芹菜
水芹菜,也叫野芹菜。是贵州人喜爱的野菜之一,它不但有药用价值,还含有丰富营养物质。但有一点切记,食用水芹菜前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。水芹摘洗时味道虽比较浓重,但做成美食,吃起来却清香可口,最重要的是,它具有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
建议做法:水芹炒香干、水芹炒粉丝、水芹炒肉丝、生拌等野春笋
春笋被誉为春天里的“菜王”,不论是拿来炒肉还是炒蛋都相当美味!笋被当作菜中珍品,它不但有佳肴原料,而且还可入药。中医认为笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
建议做法:腊肉春笋煲、油焖笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉等春天给我们的美味太多,就不在这里一一罗列了!但是这些美味粘上油烟的时候难免给我们的观感难免下降!这个时候你可以了解一下我们的品冠集成灶,99%的油烟吸尽率哦!
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