生命不可能有两次，但是许多人连一次也不善于度过。很多人不舍得为自己投资健康保障，但有个真相你要了解：60%的家庭会因为你的疾病，儿孙们会变卖家产甚至举债借贷来帮你支付你欠医院的债，而那时候你估计是昏迷不醒的，什么都不知道，所以爱护自己就是减轻家人负担！也许你压根就没注意，厨房里的油烟的成分是什么？对身体有什么样的危害？生活中应该如何避免油烟损害身体？今天就跟大家聊一聊油烟这个厨房里的杀手吧。
宁夏银川市兴庆区卫生监督所周冀武、赵亮等人通过实验探讨烹调油烟对职业接触人群体内脂质过氧化物及血脂水平的影响。
他们从银川市兴庆区的20?家饭店中筛选出工种为烧烤或掌勺、工龄为3年或以上的40名厨师作为油烟暴露组；选择40名不接触油烟并与暴露组年龄、烟酒嗜好等其他条件相近的饮食从业？人员作为对照组。以血清丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶、胆固醇等为指标进行了实验。
实验结果表明，烹调油烟作用于机体，使机体内产生？大量自由基，继之发生脂质过氧化，产生脂质过氧化物及其终产物血清丙二醛的同时，也刺激机体反馈性调节，生成大量超氧化物歧化酶等抗氧化物酶系。？随烹调油烟接触量的增加和时间延长，超氧化物歧化酶生成逐渐减少，加上消除自由基的消耗，超氧化物歧化酶活力进一步降低，从而导致机？体氧化抗氧化平衡失调，对机体造成危害。
烹调油烟引起机体血清丙二醛量的增加，提示烹调油烟等外来化合物诱导机体产生内源性活性氧自由基，这些自由基可以？与机体的生物大分子，如DNA与蛋白质形成加合物，这些大分子加合物是机体引起遗传性损伤的分子基础，提示烹调油烟具有一定的遗传毒性。
大量研究表明，长期暴露于油烟环境中会引发多种突变病症。
一、导致肌肤暗黄：长期接触厨房油烟，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛孔堵塞，面色暗黄，加速皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。同时中医认为“肺主皮毛”，长期吸入油烟造成的肺部损伤会间接影响肌肤健康。因而化妆及美容根本无法彻底解决皮肤问题，治疗往往治标不治本。
二、心脑血管疾病：厨房油烟中含有大量胆固醇，因而长期接触厨房油烟的人比不接触的人更容易得心脑血管疾病。根据营养学会统计，100名心脑血管疾病患者中有78人长期在厨房操作。
三、乳腺癌：厨房油烟中含有致癌物质苯并花、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等，可使人体细胞组织发生突变，导致癌症发生。实验追踪表明：长期接触油烟的40-60岁女性，患乳腺癌的危险增加2-3倍。
四、呼吸道疾病：油烟通过呼吸侵入呼吸道，油烟的主要成分丙烯醛可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病，进而影响身体健康。
五、影响胎儿：油烟中含有一氧化碳，将有可能使孕妇产生各种不良反应。此外，油烟可加剧孕妇的妊娠反应，从而影响食欲及身体健康，对胎儿也很不利。
六、肺部损伤：威胁女性生命健康的第一杀手是肺癌，而女性患肺癌的罪魁祸首是厨房油烟和二手烟。大量油烟吸入将使肺部受到严重损伤。
七、破坏生殖系统：厨房油烟中含有74种化学物质可以引发细胞突变，导致不孕不育。科学家发现给果蝇喂服厨房油烟的冷凝油，细胞染色体突变率为0.54%，并有2.8%
要消灭厨房油烟对人体的各种伤害，无烟环境最重要，高效排烟是关键。
板川集成灶站在厨房油烟问题，改善厨房及居室环境的基础上，以厨房健康生活出发，以打造健康厨房和生活为目标，向油烟发出挑战。采用独创航空涡轮增压技术，并结合经典侧吸下排方式，高效吸烟，开创无烟健康厨房烹饪空间。“我们不仅吸烟，我们还净化厨房空气。”板川给全家安全的呼吸环境，共度这一次，绝无仅有的生命时光。
