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有了邦的集成灶,轻松做出健康“蒸”滋味

2020-11-10 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1502 手机访问:集成灶在线
邦的集成灶

邦的集成灶

公司名称:浙江邦的厨具有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

有了邦的集成灶,轻松做出健康“蒸”滋味

(图片来源:邦的,侵删)

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01
受热不均匀怎么办
如果蒸烤箱的内部容积比较小,食物在制作的时候很容易出现加热不均的现象:靠近内侧的可能快焦了,靠近外侧的却有可能还没有上色。
蒸烤箱越大,加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小蒸烤箱的原因之一。如果用小蒸烤箱来烤蛋糕或者蒸包子,即影响口感外观也不好看,很难做到色香味俱全。
有了邦的集成灶,轻松做出健康“蒸”滋味

除了选择容量更大的蒸烤箱外,选用含有热风功能的蒸烤箱可以大大改善受热不均匀的问题。
有了邦的集成灶,轻松做出健康“蒸”滋味

02
蒸烤箱门中途能打开吗?
对于蒸烤箱门能否在烹饪中打开的问题,相信仍有部分朋友不太明白,特别是刚刚踏入烹饪界的菜鸟们。有些人认为制作中是不能打开蒸烤箱门的,有些则认为必须关掉电源才能打开蒸烤箱门。
制作过程中打开蒸烤箱门一定要小心热气。
有些烘焙对温度非常敏感,如蛋糕、饼干。在烘烤的过程中,打开蒸烤箱会使温度骤变,从而导致烘焙产品结构变化,甚至会影响产品的成型。
但是,应食谱要求,短时间打开蒸烤箱门是可以的。如烤肉时,中途需要加调味品,这时可以打开蒸烤箱取出操作,但是要快速,尽量减少温度的流失。

所以,蒸烤箱门还是可以打开的,但是要注意安全,同时打开时间不宜过长。
十大集成灶品牌——邦的Q1ZK蒸烤一体集成灶
有了邦的集成灶,轻松做出健康“蒸”滋味
【文章内所有图片来源:邦的,侵删】

编辑:集成灶在线--小林

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