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唯有美食可以抚慰人心,这道水煮牛肉快用柏信集成灶学起来!

2020-02-11 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1244 手机访问:集成灶在线
柏信集成灶

柏信集成灶

公司名称:绍兴市柏信电器有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

最近有张图很火,老爷爷让老伴给自己准备三餐
他形容韭菜黄豆芽烧肉是自己“一生挚爱的菜“
食物无疑很伟大,它给人以热量、营养和力量

在这个特殊时期,我们只能用美食来抚慰安抚自己和家人
今天,给大家带来的是一道水煮牛肉
熟菜鲜,牛肉嫩,鲜香麻辣,回味无穷
跟着教程轻松炮制,吃完你一定会爱上它!

准备以下食材


牛里脊、包心菜、干辣椒、花椒、生姜
大蒜、小葱、豆瓣酱、盐
酱油、料酒、花生油、淀粉

具体烹饪步骤


步骤一:改刀牛肉
去除牛肉上的白色筋膜,可以让牛肉更加爽口
切大飞刀薄片,可以使牛肉快速变熟,口口满足

步骤二:腌制牛肉
切好的牛肉加入料酒、生抽、淀粉腌制
腌制时间1小时

步骤三:处理辣椒
辣椒切段放入捣蒜器中捣碎
剩余辣椒花椒倒入开水泡制
葱姜蒜改刀

步骤四:炒配料
热锅冷油,放入姜蒜、豆瓣酱与泡过的辣椒花椒炸香

步骤五:煮蔬菜
放入高汤煮沸
加入包心菜煮熟捞出
(包心菜可用豆芽、白菜等喜欢的蔬菜代替)

步骤六:汆熟牛肉
原汤中汆熟牛肉
装盘出锅

步骤七:浇热油
放上葱花与捣碎的辣椒末
浇上热油
一道入口香回味辣的水煮牛肉就完成了

预防新冠、不出门、不给国家添乱子!
保护好自己、保护好家人!
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编辑:集成灶在线--小文

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