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奥帅教你世界杯的正确打开方式:啤酒炸鸡小龙虾

2018-06-25 来源:中国集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1203 手机访问:集成灶在线
激动人心的2018俄罗斯世界杯
已经超!燃!开!踢!了
全球狂欢......
约上三五球迷好友
一起放肆侃球
为喜欢的球队呐喊助威
进球了,大家举杯畅饮
那种对足球骨子里的狂热
连小编这种伪球迷都彻底被感染了
又到了四年一度的
与啤酒、炸鸡、小龙虾...
美食相伴的日子了
小编给大家安利了
几款快手美食做法
听说世界杯和美食更配哦~
炸鸡
食 材
带皮鸡腿肉550g / 面粉1大勺
蒜1瓣 / 鸡蛋2个 / 姜2片 / 盐适量
生抽适量 / 橄榄油少许 / 糖少许
孜然粉少许 / 黑胡椒少许 / 淀粉1大勺
步 骤
1、将带皮鸡腿肉去骨后,将鸡肉拍平切块,最好保证每一块鸡肉上都能有鸡皮,这样炸出来的鸡块会好吃哦~
2、在切好块的鸡肉里加入适量生抽、盐、蒜末、姜末、少量糖、橄榄油和黑胡椒,然后抓匀腌制半小时以上。
3、准备好蛋液、面粉和淀粉。将鸡肉在面粉 + 淀粉里裹一圈,然后再鸡蛋液里蘸一圈,再回到面粉 + 淀粉里裹一圈。然后,将裹好后的鸡肉备好,准备开炸。
4、等油温六成热的时候,鸡块就可以下锅了。千万不要着急拿筷子搅拌,等到炸好的时候,就可以很容易的就将其分离了。将鸡块炸至表面金黄就可以捞出了。
5、最后再用大火再炸一遍,这个时候油温要高一些,七八成热的油,把刚才的鸡块统统重新下锅炸一分钟。鸡块就有一层酥脆的外壳啦~撒上番茄酱,就可以吃了~超级美味!

麻辣小龙虾
食 材
新鲜小龙虾2斤、
十三香料30g、辣椒60g、
麻椒25g、花椒25g
适量葱、姜、蒜
适量料酒、啤酒、盐、糖、酱油、醋
步 骤
1、热锅放油,多放一些油,先爆花椒麻椒辣椒丝,然后去掉不要,再下少量葱姜爆锅,煸出香味后倒入龙虾翻炒;
2、炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒,加入盐糖酱油和醋继续炒,烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒;
3、再次开锅后倒入开水,一定要没过龙虾,大火继续烧开,然后小火约十五分钟收一收汁。
4、出锅后别忙着吃,继续浸泡十五钟左右,让汤汁的滋味更加渗透进去,同时把料包丢掉。
炸鸡+麻辣小龙虾+一罐啤酒
简直就是世界杯助兴神器!
看世界杯就要狠开心、狠尽兴!

编辑:中国集成灶网-初次

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