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论健康,换个集成灶比换个肺划算多了

时间:2018-10-11  来源:中国集成灶网  阅读:835
内容简要:油烟常见于厨房,尤其是中国传统厨房。食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。
   油烟常见于厨房,尤其是中国传统厨房。食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

 
  ▊  油烟有哪些危害?
 
  一方面油烟会影响生态环境,一个家庭一天的排烟量也许不会影响大气环境,但是亿万户家庭一年的排烟量的影响则是可想而知的。目前地球生态环境不容客观,冰川融化,海平面上升,温度上升,每一个生态反应都与人类的行为息息相关,因此杜绝油烟,人人有责。
 
  另一方面,油烟中含有200多种化学物质,更有挥发性亚硝胺等已知突变致癌物,油烟产生扩散,附着皮肤,堵塞毛孔,引起皮肤问题,伴随呼吸系统,影响呼吸道和肺部健康,长期在油烟环境,甚至会诱发肺癌。

 
  ▊  为什么安装集成灶?
 
  集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,具有节省空间、抽油烟效果好,节能低耗环保等优点。
 
  集成灶利用微空气动力学原理,油烟吸烟率高达90%以上,利用油烟分离技术,凝结油脂颗粒,避免油脂颗粒扩散,有效的增强了环保性,同时能够避免油烟接触人体,有效的保护皮肤以及肺部健康!
 
编辑:中国集成灶网——大姚
关键词: 集成灶 健康 吸烟

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