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潮邦|不用再排队了!在家就能做地道的万州烤鱼

2021-08-04 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:2391 手机访问:集成灶在线
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名称:浙江潮邦厨具电器有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

每到夏天,烤鱼则是我最爱,也是众多吃货无法抵挡的美味,那焦香的鱼皮、味腴而鲜美的鱼肉,还有麻辣带劲的口感,哎呀,光想一想就叫人忍不住流口水,馋得不行不行的了。
不过在平时的生活中,大多数人选择吃烤鱼都是在饭店里面吃,毕竟在家里面如果想要做烤鱼的话,非常的麻烦。其实烤鱼的话在家里面做起来并不是大家想象当中的那么麻烦,只要大家有烤炉就可以了,下面潮邦君就和大家简单介绍一下,在家里面如果想要制作烤鱼的话,应该怎么操作?

01

在家就能做地道の万州烤鱼

处理草鱼时,记得要去掉鱼牙,能减少腥味。
在有鱼骨的一侧花刀应该打深一些密一些,另一侧无鱼骨处打浅花刀,如此便于两侧成熟度相同,切形状更完整。
将洋葱半颗纵向切成洋葱圈(或者葱)和姜片一起铺在烤盘盘底,鱼解刀后,放在潮邦集成灶烤盘上,撒上盐、料酒,腌制20分钟。
腌好的鱼放进预热180华氏度的潮邦集成灶K7zk(f)的烤箱中,烤20分钟(根据鱼的大小适当控制时间)。
锅内加入菜籽油,高油温时倒入辣椒、豆瓣酱、姜末翻炒,接着下入香料小火慢熬煮至汤色变金黄即可,放酱油,再加入水适量,放糖,烧沸,调一下咸淡,加白胡椒粉。

取出烤盘,将切好的芹菜片均匀洒在鱼的四周,把上述做好的汤料汁倒进烤盘,再次放进烤箱中烤15分钟。
最后,取出烤盘,撒上香菜,一道美味的麻辣烤鱼就呈现在你面前了!
编辑:集成灶在线-小娜

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