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潮邦集成灶,又逢青团飘香时!

2021-04-01 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1292 手机访问:集成灶在线
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名称:浙江潮邦厨具电器有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

又逢青团飘香时!
清明节快到了,又到了吃青团的时候了。青团是江南一带的传统特色小吃,青团绿如油,糯韧绵软,还有独特的清香,是一种天然绿色的健康小吃。

清明节吃青团的由来


清明节吃青团的习俗要追溯到周朝,《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,百姓要熄炊,寒食三日,所以人们就在事前先制作一些可以保存3-5天的食物,以满足祭祀和不炊而食的需求,流传到现代,青团祭祀的功能已经淡化了,更多的是为了尝鲜。

制作青团


一、春笋咸菜肉馅的制作:


材料:春笋2根、雪菜适量、猪肉馅适量、食盐适量、鸡精2克

制作:1、春笋去皮、雪菜洗净分别切成丁
又逢青团飘香时!

又逢青团飘香时!
2、烧热炒锅,下肥肉丁慢慢煸炒出油
3、等肥肉丁的油都逼出来了。油渣不用捞出,放笋丁、雪菜下去煸炒至熟,加适量盐和鸡精调味(雪菜是咸的,盐的量控制好)
4、出锅待凉后包入糯米面团中即成咸味的清明团子


二、清明团子的做法:


材料:艾叶100克、糯米粉500克、米粉100克

制作:1、艾草用清水洗净,锅中水煮开,加一勺盐,把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉
2、焯过水的艾草加少量凉水,放入破壁机中搅打成糊
3、糯米粉500g,米粉100g混合,用量杯兜起半杯放旁边(以免等下水加的过多,可以补救)
4、把艾草糊加入粉中,加热水,边加边搅拌,面粉成块状后,用手揉成光滑面团
5、把面团分割成小块,取一块搓圆压扁,包入馅料,收口搓圆
6、包好的团子下面垫棕叶,蒸箱5分钟即可
7、美味的青团做好啦~咬一口,外皮糯弹,内里鲜咸香,好吃极了!
小编发现,潮邦T1zk(s)蒸烤独立上下分层集成灶,蒸箱三重加热,平嵌式发热盘+外置蒸汽发生器+顶部辅助加热,可以迅速产生大量蒸汽,6分钟水温升至100°,食物蒸的非常透,完全没有强行被“闷”熟的感觉。有了它,做菜的间隙看场电影,都可以是生活的小确幸哦~
编辑:集成灶在线--多肉

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