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冬至各地都怎么过呢?科大集成灶都给你找来啦!

2020-12-21 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1202 手机访问:集成灶在线
科大集成灶

科大集成灶

公司名称:浙江科大电器股份有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

冬至,对于中国人来说,是一个特殊的节气,俗话说:冬至大如年,冬至既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。在我国各地,冬至都有哪些习俗呢?
南方丨汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。
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北方丨饺子
饺子的由来相传是源于医圣张仲景,张仲景告老还乡时,看到受冻的百姓,便叫弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,再捞出剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,做成一种叫“祛寒娇耳汤”的药物给百姓吃。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,形成了习俗。
闽南丨姜母鸭
闽南一带当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。
嘉兴丨桂圆烧蛋
据《嘉兴府志》记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤、白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。
苏州丨桂花酒
苏州习俗,冬至日全家团聚吃团圆饭,饭前祭祖。此外还有饮冬至酒的习俗,酒水以酒和糖制作,以冬至上市的桂花酿酒为上。
滕州丨羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。
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台州丨擂圆
浙江台州人有吃“冬至圆”(擂圆,又叫硬擂圆、翻糙圆)的老传统,擂圆取圆圆润润、团圆之意。
江西丨麻糍
麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
宁夏丨头脑
银川在冬至这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子,还给起了个特别的名字—“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成,佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜。
杭州丨年糕
每逢冬至,杭州人都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。
“气始于冬至”,故冬至是养生的大好时机。今日冬至,科大集成灶祝大家冬至快乐!阖家安康!
【文章内所有图片来源:科大,侵删】

编辑:集成灶在线--小林

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