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雅士林教您自制嵊州小笼包,宅在家中的你赶快学起来吧!

2020-03-06 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1330 手机访问:集成灶在线
雅士林集成灶

雅士林集成灶

公司名称:浙江雅士林智能家居有限公司

门店数量:700+ 基本投资:10-20万

说到嵊州,除了广为熟知的“中国厨具之都”美誉
对于吃货来说
小笼包、炒年糕、榨面、汤包、鸡汁羹……
都不陌生
炒年糕→


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←炒榨面


雅士林教您自制嵊州小笼包,宅在家中的你赶快学起来吧!
汤包→


←鸡汁羹


雅士林教您自制嵊州小笼包,宅在家中的你赶快学起来吧!
这是一座有着丰富的小吃体系的城市
其中小笼包是当之无愧的代表
嵊州小笼包
据清《嵊县志》记载:
“甄山,在县北十里,传大禹遗迹,俗呼石蒸笼,亦名甑石,其地有禹妃祠。”传说,当年大禹在剡溪治水,禹后女骄就在县北十里的甑山上蒸馒头,为大禹提供三餐所需,大禹治水毕功于了溪,女骄蒸制的馒头就撒落在了甑山剡水之间,化为今人看到的拳头大小的禹余粮,也就是现在俗称的石馒头。后人受此启发,用面粉做成了小笼包,成为民间美食。
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剡为面小笼包
嵊州小笼包因讲究质感“皮薄馅多,韧滑有弹性”、观感“收口留孔,形似鲤鱼嘴”和味感“葱香肉鲜,饱满有嚼劲”。嵊州小笼包只有肉馅,没有汤汁。闻起来香而不腻,吃起来回味无穷。这一类称为发粉小笼包。
雅士林教您自制嵊州小笼包,宅在家中的你赶快学起来吧!
随着吃客的需求,也有了紧粉小笼包,皮子更薄更有韧劲。
刚刚出笼的小笼包子,肉馅的,白白胖胖,一团和气;豆腐馅的,则晶莹剔透,透过薄薄的皮子隐约能看到里面鲜嫩的馅儿。夹起来,蘸点醋或是辣椒酱,一口咬下去,皮韧、里软,满口生香。
今晚19:00,雅士林集成灶邀您品尝嵊州特色小笼包盛宴,教您如何宅家自制小笼包!
3月7日19:00,“直播抢工厂 宅家放心购”雅士林集成在3.15全国直播大促不要错过哦~
编辑:集成灶在线--小林

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