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今年元宵节宅字当头,优格教你做手工汤圆

2020-02-08 来源:集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1961 手机访问:集成灶在线
优格全屋定制

优格全屋定制

公司名称:浙江优格厨电有限公司

门店数量:500+ 基本投资:30-50万

每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日——元宵节。

正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,象征着春天的到来,人们吃元宵、赏灯、猜灯谜,对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。
今年的元宵节,正处在新冠肺炎疫情防控期间。我们应该少出门、不聚会,去不了灯会,赏不了花灯。那就安安静静在家给家人制作一份手工汤圆吧。待疫情过后,亲友仍有相聚时。

芝麻馅汤圆

材料:糯米粉、热开水、芝麻、糖、油

1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞拌成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞拌,可以先用筷子,等温度冷下来才用手;

2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞拌机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止;

3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来);

4、水烧开后,放进汤圆,几分钟汤圆浮起来,再煮一下,就OK了。

豆沙馅汤圆

材料:糯米粉200克、豆沙馅适量、细砂糖30克、糖一块、热水约80克

1、糯米粉和砂糖混合搅拌均匀,一边加水一边搅拌,水量自主把控,和成面团即可;

2、拿小块压扁后放豆沙馅,搓圆,搓好的汤圆备用;

3、片糖、水放锅里煮开,煮成甜品;

4、放汤圆开始煮,浮起来说明熟了,可以再煮一下即可上锅。
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编辑:集成灶在线--小文

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