相较于往年,今年这个年,注定不平凡。这几天大家都关注着疫情,我们能做的,就是听钟老的话,乖乖待在家,不串门不聚餐不给祖国添乱。不仅是为了自己的健康,也同样为了他人的安全。
其实,宅在家里也可以过好一个年,用一台
优格集成灶,做出N道美食。给家人露一手,一起美美地吃上一顿,也是幸福的滋味。下面就来看看必做的几道家常菜吧!
所需材料:
鸡蛋2个、黑木耳(干)1把、金针菇(干)1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉,半汤匙。
1.把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发,将黄花菜和木耳泡发好。
3.鸡蛋磕入碗内打散,搅打均匀,猪肉切片,加入料酒和白胡椒粉抓匀,再加入淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片口感嫩,不腥不柴。
4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块。把鸡蛋块盛出待用。
5.下入葱花,姜末,蒜片炒香,下入肉片翻炒,将肉片炒至颜色变白。肉不需要炒太久,变白即可。炒太久,口感就老了。
6.下入木耳和黄花菜大火翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
材料:
鸡蛋4个、小葱4棵、尖椒2个、油适量、黄豆酱1汤匙
1.准备好所需材料,小葱择洗干净,尖椒洗净,去掉辣椒籽不要,黄豆酱如果比较干,加少许水搅匀稀释一下
4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,不要把鸡蛋炒老了,盛出待用
5.下入葱白炒香,再下入尖椒片翻炒均匀,将尖椒炒至颜色变深,下入黄豆酱炒出酱香味,黄豆酱要炒出酱香味,味道才好,下入炒好的鸡蛋块和葱叶,快速翻炒均匀,盛出装盘即可
材料:
猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙
1.准备好所需材料,木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净,尖椒洗净去蒂去籽,猪肉选用里脊肉,吃着口感比较嫩。
2.木耳,胡萝卜尖椒都切成丝,葱姜蒜切末,泡椒切末。
3.把里脊肉切成丝,加入料酒,少许盐,半勺淀粉,抓匀,腌制10分钟,肉丝加入淀粉和料酒腌制,这样做出的肉丝吃着口感嫩,没有腥味。
4.下面来调鱼香汁,鱼香汁比例:鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺,六种配料记得清,保证鱼香味道好。
5.锅内加入油烧热,温油下入肉丝,把肉丝迅速拨散开,将肉丝翻炒至颜色变白,将肉丝盛出待用
6.锅内再添加少许油,下入泡椒碎,小火炒至出红油,再下入葱姜蒜末炒香。
7.下入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝,一起翻炒,将几种蔬菜炒至颜色变深,变软。
8.下入肉丝翻炒均匀,淋入调好的鱼香汁,大火翻炒至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。
脆嫩爽口菜品是爆炒做出来的菜的最大特点。爆炒时油温很高,通常在八成左右。大火速成!
炒菜需要大火力,优格G11ZK集成灶采用上进风设计炉头,通过五位燃气孔引射燃气,使空气和燃气混合更加均匀,燃烧更加充分,4.5KW大火力,加快烹饪时间,锁鲜更锁感,满满的原汁原味。
除了爆炒,优格G11ZK集成灶还搭载蒸烤一体,双线设计。致力于集成理念,创新性设计,蒸烤一体,即是蒸箱,又是烤箱,还能蒸烤一体。
特殊时期,别样度过
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编辑:集成灶在线--小文