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奥帅教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐厅还正哦!

时间:2019-09-10  来源:集成灶网  阅读:1458
内容简要:在秋天的阳光和凉爽的秋风里静静呆着   都觉得现世安稳,岁月静好   金秋时节,谈起蟹都令人格外的兴奋。
   “秋风起、蟹脚痒、桂花香”
  一年中最好的季节便是秋季
  在秋天的阳光和凉爽的秋风里静静呆着
  都觉得现世安稳,岁月静好
 
  金秋时节,谈起蟹都令人格外的兴奋。
  这个季节的蟹最肥美,
  卵黄盖顶,肉脂丰盈,味道超正点。
  约上三五知已,把一杯美酒,
  来一个肥美的大闸蟹,促膝谈心,夫复何求?
 
  说道吃螃蟹,
  优雅点,用蟹八件
  豪放点,直接手撕
  无论怎么吃,我们都能品尝到秋蟹的肥美。
 
  吃在秋天
 
  最喜欢鲜美的螃蟹了,蟹钳、蟹黄都是大爱呢~蟹炒年糕更是每次到餐厅都必点,年糕裹着蟹香,蟹的鲜美浸入年糕里,每一口都是享受!
 
  食材准备:
 
  螃蟹、年糕、毛豆、葱、姜、蒜头、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、料酒、盐、糖、食用油
 
  制作步骤:
 
  1、准备好原材料。
奥帅教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐厅还正哦!
  2、将年糕用温水泡软,将螃蟹用牙刷刷干净,将腮去掉,洗干净。然后用刀切成块。
奥帅教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐厅还正哦!
  3、热锅倒油,放入少量花椒炒出香味,将花椒捞出,然后在锅中加入姜、蒜、八角、香叶炒出香味。
  4、加入螃蟹,再加些料酒、豆瓣酱翻炒一会。
  5、加入年糕和毛豆,翻炒后加些水,焖煮一会。
  6、等到螃蟹熟了,加些盐和糖调味,最后放入葱花。
  7、完成了~
奥帅教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐厅还正哦!
  糯糯的年糕裹着蟹香~
 
  快趁着周末试着做一次吧~
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编辑:集成灶在线-彦子
 
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