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火星人X7蒸箱版番茄土豆炖牛腩,绝对美味!

2019-01-09 来源:中国集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1660 手机访问:集成灶在线
火星人集成灶

火星人集成灶

公司名称:火星人厨具股份有限公司

门店数量:700+ 基本投资:30-50万

番茄土豆炖牛肉

当耐嚼的牛腩与软绵的番茄组合在一起,总会衍生出一种神奇的力量,让人无法抵抗的魅力。
【制作步骤】
①处理食材,将牛腩切块,土豆、洋葱、胡萝卜洗净,切好装盘备用。(土豆削皮后易氧化,可浸泡在水中)
②番茄去皮,切块备用。
去皮能让番茄在烹饪的过程中更容易出味,食用时口感更好。将番茄底部划十字后放入开水烫十秒,就能轻松去皮
③牛腩冷水下锅,焯熟后,大火继续烹饪五分钟左右后,捞出备用。
④将姜片、葱结热油下锅,煸炒出香味后,加入洋葱煸炒。
⑤加入番茄与牛腩,继续炒制。
⑥加入一勺盐,一勺生抽,两三颗冰糖调味。
⑦将土豆、胡萝卜下锅,加水,大火煮2~3分钟。
⑧将西红柿土豆牛腩,倒进碗中,放入蒸箱中。
⑨蒸煮模式→100°→30分钟。将食材放入蒸箱中,蒸一下,可以让土豆、胡萝卜等食材更加的绵软,但却又不会流失它所含的营养,让食材更加的健康。
⑩30分钟,将食材取出装盘即可。
味美浓郁的番茄土豆炖牛腩,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻的口感,不仅色香味俱全,而且蒸的模式让这道菜更加的营养健康。
编辑:中国集成灶网—小七

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