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家里煎炒炸不敢放肆做?一台集成灶玩转厨房!

时间:2018-12-26  来源:中国集成灶网  阅读:993
内容简要:中餐一直以美味著称于世,然而煎炒烹炸过程中带来的大量油烟,总是悄无声息地吞噬着家人的健康,油烟是健康的大敌。因此选择一款吸油烟率高的厨房电器就非常重要。
   中餐一直以美味著称于世,然而煎炒烹炸过程中带来的大量油烟,总是悄无声息地吞噬着家人的健康,油烟是健康的大敌。因此选择一款吸油烟率高的厨房电器就非常重要。

 
  油烟有多大的危害?

  世界上不吸烟的人当中,中国妇女的肺癌发病率最高,这和烟熏火燎的中国式烹饪方式有密切的关系。研究表明,在通风差、燃烧能效低的炊具上做饭,对健康造成的损害等于每天吸两包烟。油烟较强的刺激性,可引起鼻炎、咽炎、气管炎等呼吸道疾病。

 
  不同烹饪方式产生的油烟量有多少?
 
  油烟的产生量跟烹调方式、食用油种类和加热温度关系密切。烹饪温度越高,油烟成分的直径越小,呼吸性粉尘越多。对于经常在家下厨,与油烟每天零距离接触的人来说,其危害不能小觑。且中国式烹饪以煎炒居多,长期养成的饮食习惯很难改变。

 
  如何有效管理厨房油烟?
 
  管理厨房油烟无非从两个地方下手,一是从源头起减少油烟的产生,二是将已经产生的油烟消灭殆尽。控制油烟的产生量,除了多蒸煮少煎炸之外,就是要选择一款合适的厨房电器了。
 
  现在更多的家庭在选购厨房电器时更青睐集成灶。集成灶是集烟机、灶具、消毒柜、储存柜等于一体的多功能电器,近吸下排式的设计,近风口吸尽油烟,油烟吸尽率高达99.99%,给每一户家庭带去“无油无虑”的家居生活!
编辑:中国集成灶网——大姚
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关键词: 集成灶 油烟 厨房

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