受各种优惠政策结束、房地产宏观调控等影响，2014年上半年油烟机行业发展不再高歌猛进。奥维咨询发布的最新数据显示，今年上半年油烟机销售额达125亿元，整体增速有所放缓。业内专家预计，经过近年来的高速发展，油烟机市场将在今年下半年回归到理性的正常状态，销量和销售额将回到由市场调节的供求水平。
线上增速远超线下
据一份调研数据显示，在精装修房屋市场，家电产品预安装前两位分别是油烟机和燃气灶，且安装率均超过50%。正是因为油烟机与房地产市场关系最为密切，使得其受房地产市场宏观调控影响较大，增速放缓。
另外，线上市场的高速发展，也同样影响了行业整体销售额的高速增长。相比之下，今年上半年线上市场增长趋势显著。据第三方调研机构奥维咨询最新发布的数据显示，今年上半年油烟机线上市场销售额达11亿元，同比增长64%，远高于线下增速。奥维咨询厨小电事业部总经理郭梅德表示，近几年电商渠道迅速崛起，导致传统渠道下滑。
而与线下市场高端路线不同的是，线上市场的油烟机品牌大多以低价走量占据销量市场。从油烟机的线上、线下各价位段份额来看，线下各价位段的销量较为均衡；而线上市场受一些电商品牌低价位爆款影响，拉低了线上价格。数据显示，仅以1000元以下价位段来看，该价位段在线上市场的销量占比高达65.6%。
智能化成消费新卖点
尽管市场增速放缓，且高端产品占比较大，不过行业结构调整仍在继续。记者日前走访卖场发现，如今很多油烟机已经不再单纯强调吸力和节能，同时也主打一些变频、12档风力、自动清洗、手机远程控制等功能。
郭梅德则认为，智能化是现在所有家电产品的发展大趋势。“未来如何将油烟机与互联网及多媒体技术结合创造出更具智能的产品，还需要企业不断地开拓创新。”
有关专家则认为，油烟机还需解决用户体验的问题，比如烹饪时碰头的问题。随着侧吸式油烟机的出现，该问题虽然得到一定程度的解决，但拢烟效果有所下降。万和电气副总裁宫培谦表示，针对行业内各种概念横行，万和日前发布包含油烟机在内的“中式厨房电器4D功能价值标准”，为行业系统地构建了中式厨房电器的整体功能价值体系，填补了中式厨房电器市场的标准空白，主要从功能角度为消费者带来一整套接地气的烹饪中国菜的厨房电器选购标准。
大吸力、大尺寸成主流
作为日常生活使用极为频繁的厨房电器，用户的痛点即产品的卖点。郭梅德认为，油烟机产品的设计既要考虑到吸烟效果，同时还要考虑是否易清洁、不碰头，这些人性化的设计无疑可以让油烟机更上一个档次。
北京中怡康厨电事业部总经理施婷表示，近些年烟灶市场一直处于规模稳步扩大的状态。其中，大风量迈进中式厨房，大于17m3/min的吸油烟机进入上升通道。从2014年上半年的数据来看，大于17m3/min的大风量油烟机的市场占比33.4%。19m3/min和20m3/min等超大风量的油烟机产品的市场份额也在快速提升。
国美电器生活电器总经理程琳告诉记者，近几年，厨卫产品的市场趋势明显向好，厨卫行业有着巨大的增长潜力及广阔的发展前景。当然，消费者需求其实也在发生着变化，从厨房电器的传统3件套—燃气灶、油烟机、消毒柜以及新兴的电烤箱产品来说，燃气灶的高效率大火力、油烟机的大吸力以及嵌入式的消毒柜和电烤箱都已经成为了市场发展的主流。
中国家电商业协会营销委员会执行会长洪仕斌也认为，现阶段国内绝大多数用户家庭中厨房空间较小，随着用户经济水平的提高、居民住房面积的不断增大，消费者将需要更大尺寸的油烟机，大吸力、大尺寸油烟机将是未来市场的主流。
