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恰是清明好味道,厨壹堂蒸箱款集成灶蒸出青团香

2019-04-08 来源:中国集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1232 手机访问:集成灶在线
又是一年清明至
清明既是自然节气点,也是传统节日
扫墓祭祖与踏青郊游
是中华民族千年来的优良传统

而传统节日大多离不开吃
说到吃首先想到的就是青团

清明融合了寒食节的冷食风俗
江浙一带一般会食用青团
这一传统美食近年来更是成为新晋网红
#想吃青团#还上过热搜
青团外层油绿如玉,色泽诱人
裹着甜甜的豆沙馅
热热的青团一口咬下去
艾草和糯米的味道冲淡了豆沙味
软糯柔韧有嚼劲

青团


中 文 名:青团
主要食材:糯米,蛋黄、肉松、豆沙、艾草或马兰头
分 类:小吃
口 味:甜、咸
流行地区:江浙地带
菜品特色:青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴
营养价值:艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效。、

蒸的美味

厨壹堂热销蒸箱款B7Z集成灶,帮助用户更好地烹饪食物,锁住食材营养,比传统蒸法更健康,操作更方便。
将麦青(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)打成青汁,加少量盐入锅煮沸。青汁趁热加入糯米粉、大米粉后揉成面团,裹入搓圆的馅料即可。

做好的青团刷油放入蒸箱中,调节温度时刻,精准温度控制,透过玻璃视窗,腔内状况一目了然,有效掌控食物的烹饪状态。

厨壹堂蒸箱款B7Z集成灶的速蒸技术,完成快速精准的高效烹饪,充分保留食材营养与原汁原味。
15分钟后,热乎乎香喷喷的青团就新鲜出炉了。

带上悠悠艾草香的青团
一起去踏青吧
编辑:中国集成灶网——大姚

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