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家有加加集成灶,零油烟炒出辣爽回锅肉!

时间:2019-01-11  来源:中国集成灶网  阅读:1538
内容简要:今天,加加手把手教你如何用加加集成灶,轻松把握火候,零油烟下炒出辣爽回锅肉!
  回锅肉是四川十大经典菜式之一,其原料主要有五花肉、辣椒、蒜苗等,肥而不腻,入口浓香。
 
  今天,加加手把手教你如何用加加集成灶,轻松把握火候,零油烟下炒出辣爽回锅肉!
 
  食材
 
  
 
  做法
 
  预计耗时30分钟
  五花肉切块放入水中,加花椒、姜、黄酒
  灶具旋钮至大火,火焰清晰呈蓝白色
  烟灶联动,集成灶烟机自动开启吸油烟
  大火煮10分钟旋至小火慢煮5分钟
  煮好的五花肉捞出放凉,干木耳浸泡
  将五花肉切成一毫米薄片
  入油锅煸炒至微黄,盛盘备用
  油锅内加豆瓣酱、红辣椒、生姜、大蒜
  以小火煸炒1分钟
  将备好的五花肉、木耳、蒜苗倒入锅内
  以最大火力煸炒2分钟,此时产生大量油烟
  加加集成灶以99.96%油烟吸净率
  保障烹饪过程不受油烟和辣椒呛味侵扰
  倒入盐、味精、老抽调味煸炒数下
  加色拉油提亮出锅
  这一道辣爽开胃的回锅肉,你学会了吗?还有什么想吃的欢迎留言告诉小编~
编辑:中国集成灶网——阿克
关键词: 加加 集成灶 回锅肉

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