从油烟机走向集成灶，这个演变史你知道吗

随着时间的推移，集成灶越来越受人们的欢迎，大家也知道它的高吸烟率以及低噪音等等优点给中国家庭带去了福音，但在这之前，传统的三件套才是中国家庭的核心，那么集成灶是如何出现且代替三件套走进人们生活的呢？

中国的烟机发展史才20来年，其最早的抽油烟机是直接在灶台的墙上装一组换气扇，来达到一个抽除油烟的效果，发展到后来的中式抽油烟机（罩式直挂抽油烟机），再到后来抄袭国外的欧式抽油烟机（板式直挂抽油烟机），以及前两年才新推出的所谓的“侧吸式”抽油烟机（直挂下斜式）。以上的这些都是在灶台的上方60-70公分左右的位置悬挂烟机，在集成灶问世之前，大众平时受到烟机广告的影响，下意识就认为灶台和烟机之间，似乎天生就应该有这么一个60-70公分距离的存在。但事实上，这个距离决定了传统的挂式烟机无法解决中国人的油烟侵害问题。

众所周知，由于中国人的饮食习惯——喜欢爆炒食物，使中国成为全世界油烟最重的国家，虽然使用了挂式烟机，但是还是无法解决中国人受油烟侵害的问题，从每家每户的厨房清理就能看出来了，咱们的厨房以前每过一段时间总是到处都是油腻腻的，很多缝隙里都是油垢很难清理。你一定会问是什么原因致使挂式烟机无法抽干净油烟？其实原因很简单，就是那灶台和烟机之间60-70公分的距离。

那么为什么传统烟机会存在这样的距离问题呢？因为传统的挂式烟机是中国人从国外借鉴过来的，说白了就是从国外抄袭回来的，既然是国外人发明使用的，那就必然是国外人针对他们自己的生活习惯所研制的。众所周知，国外人喜欢用烤箱烤制食物，用明火的时候很少，哪怕是用明火也是在油温非常低的条件下烹饪食物，这样的生活习惯决定了国外人烹饪食物所产生的油烟非常小，所以他们使用油烟机抽油烟的频率较低，油烟危害也小。

所以，只有针对中国人饮食习惯所专门研发的产品，才能真正解决中国人的油烟问题，满足国人对电器人性化、功能化的需求，以及对更高品质生活的追求。于是，适合中国家庭的集成灶就在这样的情况下诞生了。

编辑：中国集成灶网——笔墨