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集成灶好不好,看了这篇文章你就能知道!

2017-10-18 来源:中国集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1785 手机访问:集成灶在线
嵊州,被誉为中国厨具之都。研发人员黄勇正对新一代灶具产品进行测试。这是一间相对密闭的实验室,四周没有通风口,燃气灶上放了两个出烟锅,模拟人们在炒菜时产生的浓烟。
试验开始,白色的烟雾很快向四面八方飘散,黄勇打开了这台新式灶具。灶具开始工作后,浓烟在一瞬间就改变了方向。
跟传统吸油烟机不一样,这种新式灶具的吸烟口设计在炒锅侧面,而且烟雾是向下被排走。
黄勇 厨具研发人员:集成灶用户对家庭环境,对厨房环境要求越来越高,所以这种考虑,我们就是把风道系统进行升级改进。
虽然烟锅产生的浓烟被迅速吸走,但要想达到更高的油烟吸净率还需要持续不断的尝试。黄勇打算把烟锅换成真实的炒锅。
干辣椒倒入油锅,大火爆炒,又在油锅中倒入半碗水,立即产生大量浓烟。这次,在打开新式灶具后,浓烟也被快速吸走了。
黄勇邀请了两位消费者,让她们实际检验一下。这两个人都被蒙住了双眼,并不知道这个房间里正在爆炒辣椒。
体验者:现在只有听到炒菜的声音,然后就听到油,“刺啦刺啦”的声音,味道好像不太闻得出来,没有什么感觉。
体验者:闻不出来。
根据空气动力学原理,把风道吸风口重新设计,让浓烟不产生漩涡,从而提高油烟吸净率。抽油烟机的技术来自西方人发明,而这种集成灶的技术却是中国人自己的创造。
现在中国生产的集成灶油烟吸净率最高可达到99.99%,在吸净率上处于世界领先水平。黄勇希望,这种专门为中式厨房发明的侧吸下排式新灶具,能够让更多消费者的厨房变得干净整洁。
在浙江宁波一间国家级油烟实验室里,技术人员正在试验最新的五重分离技术。
油脂分离度越低,从油烟中分离后收集到油杯里的油脂就越少。粘满大量油污的油烟机,不仅使用寿命降低,而且存在火灾隐患。现在,研发团队经过数百项测试后,已经能将这一指标提升到了98%,比国家标准高出18个百分点,达到目前全球最高纪录。
炒菜的油烟中含有PM2.5和PM10的有害颗粒物,油脂分离度提升到98%,则把更多这类细小的颗粒物从油烟中过滤出来。
现在这台中国品牌的油烟机,既能解决多重净化带来的损失,还能保证室内吸油烟机效果不跑烟。这一技术,已经让中国制造成为超越世界同行业的最高水平。
编辑:中国集成灶网——潇潇

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